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La carafe Ă  vin

Définition : La carafe est un « instrument » au service du vin. Elle se doit d’être jolie à l’œil et… à la fonction !!! Fonction : elle se doit « d’accueillir » le vin. Son emploi ou sa manipulation diffèrent selon que l’on se

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Température et si j’interrogeais mes certitudes !

Sachez donner du goût à vos choix. Un bon vin, au bon degré: c’est entre 9°et 12°pour les blancs et  15° à 17°pour les rouges, soit 10 degrés d’écarts pour mettre en scène, en toute convivialité, l’ensemble de nos vins.

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